一、红薯栽培面积及主要栽培区色色男孩

红薯又名番薯、甘薯、朱薯、金薯、番茹、红山药、玉枕薯、山芋、地瓜、甜薯、红苕、白薯、阿鹅、萌红薯。红薯是一年生草本植物，原产南好意思洲及大小安的列斯群岛。连年来，我国红薯总栽培面积在3500-3800万亩之间浮动，占到了环球栽培面积的六成。

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字据不雅研申诉网发布的《中国红薯行业发展趋势参谋与改日投资分析申诉（2024-2031年）》骄矜，我国红薯栽培漫步很广，南起南海诸岛，北至内蒙古，西北达陕西、陇南和新疆一带，东北经辽宁、吉林延展到黑龙江南部，西南抵藏南和云贵高原；按具体区域可分为朔方薯区、长江中卑鄙薯区和南边薯区。

红薯主要栽培区

栽培区地区品种朔方薯区辽宁、河南、河北、山东、山西、陕西等地以栽培春夏薯为主，品种多为淀粉型长江中卑鄙薯区四川、湖南、湖北、江苏、安徽、浙江等地以栽培夏薯为主，淀粉型、食用型品种或者参半南边薯区长江流域以南地区品种多为食用型

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二、红薯产量及漫步情况

经由400多年的栽培教会蚁集，我国已成为环球主要红薯产地之一，2022年红薯产量达4706.46万吨，主要漫步于北京、山西、山东、河南、天津、河北、东三省、内蒙古、云南、四川、湖北、甘肃、安徽、福建、陕西、湖南、广东、江苏、江西等地，其中四川、重庆、广西、贵州等西南地区以及广东等区域红薯产量占天下总产量的60%傍边。

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三、红薯消耗量及消耗结构

红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等，养分价值很高，被养分学家们称为养分最平衡的保健食物。我国事红薯消耗大国，但连年来由于生流水平的普及和饮食结构的变嫌，红薯消耗量全体呈现着落趋势。字据数据，2015-2022年我国红薯消耗量由5169.48万吨着落至4704.02万吨。

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从需求结构看，20世纪50—60年代，我国红薯消耗以鲜食饱腹为主，占比50%以上，加工比例为10%傍边，饲用比例在30%傍边。20世纪90年代初期，鲜食、饲用和加工比例各占1/3傍边，以饱腹为指标的鲜食消耗冉冉递减。跟着消耗升级，红薯产业正在向着高端市集标的发展，以健康为指标的鲜食消耗比例逐年加多，占比跨越30%。从区域漫步上看，华东地区是我国红薯消耗量最高的地区，2022年占比达到33.84%。

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四、红薯收购价钱及市集限制

连年来跟着加工价值表露，我国红薯收购价钱握续升高，带动红薯收购市集限制快速增长。数据骄矜， 2022年我国红薯收购价钱由1.22元/千克增长至1.4元/千克。2022年我国红薯收购市集限制为627.9亿元。

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